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家居市場呈雙位數(shù)增長 三類明星產(chǎn)品是什么?
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1蛋雞育種過程中的常見問題1.1蛋雞產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)在近些年的發(fā)展當(dāng)中,呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):中國蛋雞飼養(yǎng)量約12億只,占世界蛋雞飼養(yǎng)總量的40%左右;其中,中國白殼蛋占到l%、褐殼蛋58%、粉殼40%、綠殼1%。美國白殼蛋95%、褐殼蛋5%;殼蛋銷售超過95%;高產(chǎn)蛋雞引進(jìn)與培育雞種共存,國產(chǎn)化比例顯著提高;地方特色雞蛋產(chǎn)量占雞蛋總量lO%左右,有增加趨勢;終端市場中地方特色雞蛋多按個(gè)銷售.高產(chǎn)粉殼雞蛋也有按個(gè)銷售現(xiàn)象:蛋雞業(yè)向高投入、大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、品牌化轉(zhuǎn)型;北降南增,北方總量減少、南方總量增多,主銷區(qū)總量增多、主產(chǎn)區(qū)總量減少。蛋雞產(chǎn)業(yè)的新常態(tài)變化決定了行業(yè)發(fā)展需要培育適合中國市場的蛋雞品種。1.2蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益訴求 擴(kuò)繁場:產(chǎn)蛋數(shù)多、每個(gè)種蛋耗料少、受精率高、99-化率高、抗病力強(qiáng)一成活率高.淘汰雞體重適中。 商品代場:產(chǎn)蛋數(shù)多、耗料低、抗病力強(qiáng)一成活率高、蛋殼品質(zhì)好、淘汰雞體重大。 雞蛋經(jīng)銷商:尋求最大利潤,價(jià)格低、按個(gè)銷售的要蛋重適當(dāng)小、蛋殼顏色一致有光澤、破蛋少、雞蛋分級(大小一致);控制雞蛋價(jià)格、引導(dǎo)品種推廣。 淘汰雞經(jīng)銷商:羽毛脫落少、體重較大、肌肉附著好,“賣相影響價(jià)格”。 消費(fèi)者:低價(jià)、優(yōu)質(zhì)(憑經(jīng)驗(yàn),小粉蛋等于優(yōu)質(zhì)、低產(chǎn)等于優(yōu)質(zhì)、放養(yǎng)等于優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì))、安全(自身不能掌控),“賣什么吃什么”。 政府:以全面保障食品安全為主。綜合其產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益訴求,育種企業(yè)承載各方需求,壓力巨大。1.3良種繁育體系建設(shè) 其良種繁育體系的建設(shè)包括(表1): 1.4育種方面存在的問題 商業(yè)化育種時(shí)間短,海蘭公司1937年創(chuàng)立,近80年積累,國內(nèi)不到30年。商業(yè)化育種加劇壟斷,限制了技術(shù)交流和學(xué)習(xí)。 育種企業(yè)“軟實(shí)力”跟不上“硬實(shí)力”,產(chǎn)一學(xué)一研一推利益聯(lián)接不順暢,管理、技術(shù)不到位。 消費(fèi)需求的多元化過多地賦予了雞蛋和老雞外貌特征要求,增加了技術(shù)難度.分散了育種力量。 健康狀況改善、育成成本增加和后期蛋殼品質(zhì)改善,蛋雞利用期不斯延長(60周齡左右一72周齡一80周齡一100周齡),早期選種準(zhǔn)確性不高問題逐步顯現(xiàn)。營養(yǎng)需要、疾病凈化等品種適用性技術(shù)不配套,影響遺傳潛力發(fā)揮。1.5相同品種飼養(yǎng)效果不同 品種“好壞”只反映了雞種某個(gè)性狀遺傳潛力的高低。高遺傳力性狀受環(huán)境因素影響小(體形外貌、蛋殼顏色);低遺傳力性狀受環(huán)境因素影響大(產(chǎn)蛋數(shù)、成活率)。I.6引種方面注意事項(xiàng) 調(diào)查目標(biāo)市場需求:褐殼蛋、粉殼蛋等的批發(fā)零售價(jià)格和銷售量比例,經(jīng)銷商按斤/個(gè)購買、銷售方式。消費(fèi)者按斤/個(gè)購買方式。淘汰雞上市日齡和體重需求。掉毛與價(jià)格關(guān)系。 調(diào)查同類雞種及各品種生產(chǎn)性能:選,,擇高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、抗逆性強(qiáng)品種,應(yīng)特別重視產(chǎn)蛋周期、產(chǎn)蛋數(shù)、開產(chǎn)日齡、開產(chǎn)蛋重、平均蛋重、蛋殼顏色、料蛋比、各期成活率、蛋品質(zhì)、淘汰雞體重、毛色、脛色、脫毛情況等,種雞產(chǎn)蛋數(shù)、種蛋合格率、每個(gè)種蛋耗料量、受精率、孵化率、淘汰雞體重等。 此外.還要調(diào)查同類雞種及各品種的適應(yīng)性.調(diào)查雞種的消費(fèi)區(qū)域及市場需求,調(diào)查供種單位的資質(zhì)與服務(wù)水平,確定引種代次及引進(jìn)產(chǎn)品的形式——種蛋、雛雞、后備雞,選擇引種季節(jié),調(diào)查供應(yīng)雞種的價(jià)位,并審視自身?xiàng)l件等等。2蛋雞育種的要點(diǎn)2.1蛋雞育種總體思路 建立市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、資本為紐帶(依托集團(tuán)公司)、科技為支撐(產(chǎn)學(xué)研結(jié)合)、育繁推一體化的商業(yè)化品種 創(chuàng)新體系。 研究褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、矮小粉殼蛋雞和地方特色蛋雞品種需求及其它育種企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量.制定新品種培育規(guī)劃,盡量避免同質(zhì)化、低水平、小而全的重復(fù)育種。 育種目標(biāo)是一切育種工作的基礎(chǔ)。準(zhǔn)確判斷市場需求,科學(xué)確定育種目標(biāo),避免育種過程中頻繁地修正育種目標(biāo)。盡可能收集不同來源的洛島紅雞、洛島白雞、淺花蘇塞斯雞、白來杭雞等的高代次育種素材.提高育種素材的基礎(chǔ)水平。 加大自主品種的培育力度,尤其是經(jīng)過市場檢驗(yàn)已育成品種的持續(xù)選育和疾病凈化工作,切實(shí)增強(qiáng)自主培育品種國內(nèi)外競爭力。 科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卮_定選育方案和選育程序,并用最經(jīng)濟(jì)的方法運(yùn)行選育方案和選育程序盡量使用現(xiàn)代信息化技術(shù)和分子育種技術(shù),提高信息化、智能化水平。建立高質(zhì)量、高效技術(shù)服務(wù)體系,并獲得實(shí)際性能數(shù)據(jù)和客戶意見反饋。研究品種適用性關(guān)鍵配套技術(shù).增加品種競爭的協(xié)同能力。2.2蛋雞育種基本原則 蛋雞育種基本原則主要包括:育種目標(biāo)的市場性、選育性狀的一致性、選育方法的科學(xué)性、選育程序的規(guī)范性、測定資料的完整性、管理措施的穩(wěn)定性、選種結(jié)果的準(zhǔn)確性、育成品種的合法性。2.3蛋雞育種的幾個(gè)基本概念 雞種:嚴(yán)格來講雞種不是一個(gè)育種學(xué)概念,可以是品種(如地方雞種),也可以是配套系(如引進(jìn)雞種)。 品種:有一定的經(jīng)濟(jì)性.能滿足人們需要,經(jīng)過人工選擇,主要性狀遺傳性比較一致且穩(wěn)定遺傳的生物種群。 品系:品種內(nèi)的一種結(jié)構(gòu)形式.育種工作最基本的種群單位.源于共同祖先的一個(gè)群體,包括:地方品系、單系、群系、近交系、專門化品系。 配套系:按育種目標(biāo),培育若干專門化品系,再按市場需求開展品系間雜交配套,生產(chǎn)雜種后代作為經(jīng)濟(jì)利用的生產(chǎn)模式/配套模式。
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